弥生の瀬戸内魚コース(前日迄の要御予約) ・・・・・11,000円(税込み)

弥生の瀬戸内魚コース(前日迄の要御予約) ・・・・・11,000円(税込み)

先附

茶振り生子親子和え

前菜

姫さざえ汐煮
苺赤貝手まり寿司
田芹胡麻和え
桜鱒木ノ芽焼
白魚菜の花黄味酢

吸物

炙りさより
若竹汁
焼からすみ

造り

鰆の叩きと平貝
香り生野菜

強肴

舌平目そら豆焼
竹の子 スナック豆
カリフラワーバター味噌掛
トマト クレソン

煮物

ひげ鱈
葉玉葱
独活
豆腐の揚げ出し

強肴

蟹みそグラタン

食事

牡蠣雑炊赤味噌仕立て
白菜 芹 ゆず

水菓子

カタラーナあずきあん

以上料理九品

広島県の 「おいしい!広島 」事業の一環の
瀬戸内さかなで味わう瀬戸内の美味!!

広島県で美味を味わえる店の一つとして当店では
「瀬戸内魚コース 」をご用意しています

 

卯月の旨い物づくし(要予約)
13,750円(税込み)

卯月の旨い物尽くし(要予約) ・・・・・13,750円(税込み)

前菜

季節の五種盛

吸物

白魚豆腐

造り

鯛・中トロ・水烏賊生うに

焼肴

鰆おかひじきマスタード焼き

帆立からすみ焼き・ほたるいか

蒸物

フォアグラと生うにの半熟蒸

強肴

金目鯛・筍・豆腐の揚げ出し

食事

蕗筍飯・汁

水菓子

黒蜜カタラーナ

上記8品

卯月の稲茶会席(要予約)9,350円(税込み)

卯月の稲茶会席(要予約) 9,350円(税込)

前菜

季節の五種盛

吸物

白魚豆腐

造り

鯛・島あじ・初かつお

焼肴

稚鮎の塩焼きと鰆西京焼き

山独活金山寺

煮物

穴子・油目・筍の米粉揚げ

強肴

シャコと新玉葱のグラタン

食事

蕗筍飯・汁

水菓子

パパイヤ蜜煮と苺練乳クリーム

上記8品

旬酒肴(しゅんしゅこう)要予約
6,930円(税込)

旬酒肴(しゅんしゅこう)要予約 6,930円(税込)

先附

本日の先附

造り

おまかせ三種盛

焼肴

筍ステーキと牛ロース

煮物

鰆とのれそれ若布蒸し

揚げ物

稚鮎しそ揚げ・白魚アーモンド揚げ

食事

蕗筍飯・汁

以上料理6品・要ご予約

お座敷ではご用意できません

特別献立(要予約)

特別献立(要予約)

 大将おまかせ 15,000円(税別)2日前までの要ご予約

季節の稲茶人気メニューや普段の会席には入らないような食材が入ります

例えば:おこぜの姿造り、鮑の友わたソース、うにご飯等

上記8品